Dans le cadre de la campagne pour les élections municipales de mars 2020, Guillaume Barucq, candidat tête de liste de Biarritz Nouvelle Vague, annonce ce mardi 4 février 2020 qu’il proposera une mesure sociale forte dans son programme : la gratuité totale de la restauration scolaire pour tous les enfants biarrots scolarisés dans les écoles publiques de Biarritz.
Cet engagement de campagne est parti du constat que malgré le fait que le déjeuner soit le repas le plus important de la journée, certaines familles y renoncent pour des raisons financières.
Le coût de la restauration scolaire représente l’un des facteurs principaux d’inégalité à l’école (400 € par an et par élève en moyenne en France). On estime que 40% des enfants de familles défavorisées y renoncent. Ceci n’est pas anodin dans une ville comme Biarritz où 13 % des habitants ont un revenu inférieur au seuil de pauvreté.
Pour les classes moyennes, le coût maximal pouvant dépasser les 600 €/an à Biarritz représente une charge supplémentaire pour des familles qui payent déjà cher le coût de la vie. Le système actuel* occasionne de surcroît une grande distorsion tarifaire entre les familles.
En nous inspirant de pays comme la Suède ou la Finlande, nous avons donc décidé de proposer le choix politique de la gratuité de la restauration scolaire.
Cette mesure s’inscrira dans un grand projet alimentaire local visant à produire un maximum d’aliments bio et locaux en relançant l’agriculture urbaine et des fermes urbaines à Biarritz.
En même temps que nous développerons les circuits courts et ultra-courts, nous démontrerons que produire bio ne coûte pas plus cher et peut même générer des économies.
Le coût de cette mesure est estimé à 500.000 € par an et sera financé sans augmentation d’impôts et en recentrant les dépenses de la municipalité sur ses missions « régaliennes ».
A l’heure où la ville peine à stabiliser ses effectifs dans les écoles et reste sous la menace de fermetures de classes, cette mesure s’inscrira dans un plan de relance de l’attractivité de nos écoles publiques couplé à la rénovation de chacune d’entre elles via un plan pluri-annuel d’investissement.
« Nous nous recentrerons sur les besoins essentiels de la population dans notre projet : se loger, se déplacer, se nourrir… Nous remettrons à plat les attributions de subventions en les orientant sur les missions d’intérêt général de la municipalité. Aujourd’hui, s’il est bien un domaine sur lequel un maire garde toute latitude d’intervention, c’est bien la restauration scolaire : le conseil municipal peut aussi bien s’engager sur l’augmentation de sa qualité que sur la réduction des coûts pour les familles. En rendant la cantine scolaire gratuite pour tous, nous visons le triple objectif de faire baisser les charges financières pesant sur les familles, d’améliorer l’état de santé des enfants en proposant des repas équilibrés, mais également d’améliorer les résultats scolaires dépendants d’une bonne alimentation » déclare Guillaume Barucq.
Biarritz pourrait ainsi devenir l’une des toutes premières villes en France à instaurer ce type de mesure et pourrait « faire école » tant la question de la nutrition des enfants est un enjeu majeur de santé publique.
*La question du coût de la restauration scolaire est aujourd’hui traitée par une grille tarifaire dégressive. Les familles payent des tarifs allant de 0,62 € à 4,79 € par repas en fonction du quotient familial.